Salteado De Arroz Con Coliflor Paleo » thirdmetric.com
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Arroz de Coliflor Salteado. by Andrea Scaiano. Ingredientes: 1 coliflor lavado y rallado. 1 zanahoria rallada o cortada en chiquito. 1 cebolla cortada chiquita. 1/2 pimiento cortado chiquito. sal, pimienta, cúrcuma, tomillo. 1 cda de aceite de canola. 2 cdas de salsa de soja light. A diferencia del arroz, el coliflor es un vegetal que aporta baja cantidad de hidratos de carbono, además de contener agua y fibra. Además, es un alimento rico en vitaminas C, K, zinc y selenio, entre otras propiedades del coliflor que lo convierten en una alternativa ideal para sustituir el alto índice glucémico del arroz.

El “arroz” de coliflor ha sido el descubrimiento del siglo, ya que simplemente se tiene que triturar y calentar un poco, es bajo en calorías y tiene muchísimas vitaminas con 120 gramos ya tenemos el 80% de la cantidad de vitamina C diaria recomendada. Asi. Lavar bien la coliflor, rallarla con el rallador ó pasarla por el procesador hasta lograr textura de arroz. En una sartén caliente, agregar el ghee, las semillas de comino junto con la curcuma y después agregar el arroz, sal y saltear bien. Prepara este arroz de coliflor con verduras como alternativa al arroz tradicional, olvida las digestiones pesadas, es mucho más ligero. Sigue los siguientes pasos: Saltea la coliflor con una gotas de aceite de oliva, sazona y reserva. A continuación pocha la cebolla, y después de unos minutos añade la zanahoria rallada, saltea, sazona y.

¿Cómo se hace el arroz de coliflor? Pues muy sencillo, solo basta que tengas un procesador de alimentos o licuadora, allí colocas el coliflor crudo y lo procesas hasta obtener un granito fino, similar al arroz. ¡Es todo! El resto es preparar un salteado de vegetales con:. ARROZ DE COLIFLOR Y BRÓCOLI CON CALAMAR, SETAS Y CAQUI. Estamos en plena época de muchas crucíferas como brócoli, coliflor, col, col china. Las especies cúrcuma y jengibre en polvo o en raíz frescas son un clásico en la cocina Paleo. Hace tiempo que tenía ganas de explicaros cómo hacer arroz de coliflor, sí, sí, de coliflor, no arroz con coliflor, sino un delicioso y saludable arroz hecho con coliflor rallada, que queda a la vista como un rico arroz con el que podemos elaborar sanas recetas como esta que os traemos hoy. Otro día hice una mezcla de arroz de coliflor con hongos. Con el arroz de coliflor puedes replicar otras recetas que tienen arroz, pero el método de cocción del sería un poco distinto. Encontré que saltear la coliflor funciona mejor para mí. Últimamente el arroz de coliflor se ha vuelto muy popular en internet.

Luego, no tendrás más que condimentar y añadir otros vegetales: tiras de zanahoria, de pimiento, berenjenas asadas Cualquier vegetal de los permitidos en la dieta Paleo te servirá para culminar esta deliciosa preparación low carb. Lee también: Dieta vegetariana hiperproteica. Salteado de setas y hojas verdes. Las setas también son Paleo. Procedimiento para el arroz: Calienta el sartén y fríe con el aceite de coco la cebollita, cuando esté transparente agrega la coliflor. Agrega la sal y la pimienta y cocina hasta que este suave. Al final agrega el cilantro y espera un minuto. Saca del fuego y decora.

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